味変からあげでご飯が進む！
どうも ゆうですÜ
今日の自炊料理は
からあげ
実家を出てから初の揚げ物料理かもしれません笑
自粛中だからこそできたのかも
参考にしたレシピはこちら（動画あり）
材料
- 鶏もも肉 300g
- ＊すりおろし生姜 小さじ1/2
- ＊すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ＊酒 大さじ2
- ＊醤油 大さじ2
- ＊みりん 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- ボウルに＊の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、鶏もも肉（一口大にカットされたもの）を加えて空気を抜くようにラップをし、冷蔵庫でしっかり一時間程漬け込みます
- 1に片栗粉をまぶし、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます
- カラッと揚がったら皿に盛り付けできあがり
熱々のうちにいただきまーす！
しっかり味が染みててうまーーい！
そして肉がめちゃめちゃ柔らかい〜！！
まずは醤油、
次にネギダレ（刻みネギ＋塩＋鶏ガラ素＋ごま油＋レモン汁）、
そしてチリソース
アジヘンカンフージェネレーション笑
すると飽きないのでいくらでも食べれてしまう
ごはんにめちゃめちゃ合いますね！
ついおかわり…
コンロの油汚れ掃除は大変ですが
手作り揚げたては病みつきですÜ
